Knedlo vepřo zelo
24. 4. 2017
Knedlo vepřo zelo je obecný (lidový) název pro český národní pokrm, vepřová pečeně s (houskovým) knedlíkem a (dušeným) zelím, který se skládá ze tří součástí, podávaných na talíři společně:
-
pečené vepřové maso, zpravidla libové, na plátky nakrájené
-
houskový (nebo méně často bramborový) knedlík, rovněž nakrájený na plátky,
-
dušené bílé (nebo méně často červené) kyselé zelí.
