Česká republika

Buchtičky s krémem, nebo také dukátové buchtičky a také buchtičky se šodó, jsou český sladký pokrm tvořený kynutými buchtičkami, které jsou polité teplým vanilkovým krémem. Buchtičky je možné podávat také podle staršího francouzského receptu se šodó, vinnou pěnou tvořenou především vínem a vejci, a můžou se servírovat s čerstvým ovocem. Buchtičky se šodó jsou tradiční středoevroposký pokrm, jeho varianta se vaří také v Bavorsku. Podobná jídla se však připravují také v Anglii, Francii a Itálii, kde se obdobnému krému z vaječných žloutků, cukru a sladkého vína říká zabaglione. K nahrazení šodó vanilkovým krémem došlo v minulosti vlivem vaření ve školních a závodních jídelnách, kdy šodó nedopovídalo platným normativům a bylo nahrazováno mléčným pudinkovým krémem.